n o v e m b e r

Pierniczki

Dzisiaj podaję przepis na ciasto na pierniczki, 

które powinno odczekać 3-4 tyg przed upieczeniem.

Trochę wcześnie, ale ja zawsze piekę pierniczki już 2 tyg przed Świętami.

Piekłam je w zeszłym roku i wyszły naprawdę pyszne.

Możliwe, że po upieczeniu będą twarde, 

w takim wypadku, trzeba je włożyć do puszki,

a po tygodniu na pewno zmiękną. 

SKŁADNIKI:

500g mąki

250g miodu

125g masła

1 szklanka cukru

2 jajka

1/4 szklanki mleka

1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/2 łyżki kakao

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki imbiru

po 1/4 łyżeczki pieprzu, goździków i soli

WYKONANIE:

Miód, cukier i masło roztopić.

Mąkę, jajko, mleko, przyprawy i sodę oczyszczoną

połączyć w dużej misce, dodać roztopione masło, miód i cukier.

Wyrobić ciasto, a następnie przełożyć do

szklanego naczynia, przykryć ściereczką i odstawić

na ok. miesiąc. Ciasto powinno stać w

ciemnym i chłodnym miejscu.

Po miesiącu rozwałkować ciasto, wycinać różne kształty i piec 

ok 15 minut w tem. 180 st C.

smacznego!